El origen de Paramonga se relaciona con la llegada a la Playa Bermejo de grupos de tribus de recolectores que extraían su diario sustento de los bancos de conchales que abundaban en el litoral; posteriormente a estos grupos humanos se sumaron las densas corrientes migratorias del callejón de Huaylas, modificando los usos y aprovechamiento de los recursos naturales. Las nuevas poblaciones iniciaron el cultivo de la tierra.

Los continuos cambios de la tierra, características de su periodo de formación, determinaron cambios en la textura del paisaje geográfico.

El rio fortaleza se convierte en principal eje de expansión de las comunidades de la región, aprovechando de los recursos naturales.
En los periodos sucesivos llegan grandes grupos de Tiahuanacoides que aportaron nuevas técnicas de producción agrícolas, sus viviendas fueron construidas en la zona mas alta dejando las zonas llanas para el aprovechamientos del cultivo de plantas alimenticias. El agua lo racionaba mediante tomas de captación de agua, por donde se distribuía por las áreas sembradas.

A la venida de los Mochicas por el Norte Peruano, se plasmo una nueva formación económica y cultural, dejando en sus monumentos arquitectónicos, grandes sellos de expresiones de cultura, también nos dejaron el significado etimológico del lugar con las voces Mochica de:

- “Parag” que significa “Vasallos”
- “Monga” que significa “Por aquí”
Traducido: “Vasallos de por aquí”

Es así entre otras de las aceptaciones que se dan a la etimología y origen de la palabra Paramonga.

Se dice que Paramonga bajo el dominio de la cultura Chimú se convierte en la llave geográfica del poderoso imperio costeño con la habilidad de sus Ingenieros y arquitectos, construyen grandes edificaciones religiosas con sus extensos murales de colores, es como una especie de ciudad frontera, construcciones que se asemeja a defensa militar en casos de invasiones.

En el siglo XV el Imperio Inca tenía el poder y la conquista en la mayoría de los pueblos de la serranía y una mínima en la costa. Solo existía un pueblo de detener sus ansias de conquistador y ese era el gran Chimú, Esta cultura estaba bien organizado con varias provincias y ejércitos con grandes fortalezas como: Tumbes, Chota, Pacasmayo y Paramonga. La seguía el reino de Pachacamac (Lima, chancay, Huaura y Barranca). Y por ultimo el de Chincha (Lunahuana, Hurco, Mala y Chilca).

Mapa del dominio Chimú.

El Inca Pachacutec quien organizo un ejército de 100,000 hombres para conquistar a los Chimús.

La invasión comenzó simultáneamente. El ataque a Chincha, por su poca resistencia fue derrotado. Los reinos de Chancay, Huaura y Barranca se enfrentaron a una lucha de grandes guerreros, para tal efecto recibieron la ayuda del GRAN CHIMU cuenta la historia la guerra fue cruel y encarnizada por ambos lados.

Después de muchos años de luchas y penosas batallas los incas fueron los vencedores.

Varios años después los Generales del Incas Pachacutec tienen su primer encuentro en la fortaleza de Paramonga encontrando una fiera y tenaz resistencia, cuya victoria fue para el GRAN CHIMU SANCHU así se llamaba el Rey.

Los Incas pidieron ayuda al Cuzco que fue tan suficiente para derrotar al pueblo norteño.

Los incas organizaron nuevos ejércitos que dificultosamente avanzan hasta Huarmey. La resistencia fue dura y fueron avanzando lentamente hasta lograr derrotar a los Chimú en el Valle del Santa.

Cuenta la crónica que la Ciudad-Templo, construidas por los Chimús, cayo cercado por el hambre y la sed, después de varios enfrentamientos y acciones guerreras, los incas tomaron por asalto poniendo punto final a la guerra.

La conquista de Paramonga por los Incas se procedió a la política de los Mitimaes.
Poblar la conquista con gente fiel y preparada para el caso, se obligo a la religión y a la lengua Quechua.

A la llegada de los Españoles un grupo de 20 Caballeros al mando de Hernando Pizarro vieron el lugar, que en 1532 se dirigía de Cajamarca a Pachacamac. En este grupo de soldados estaba Miguel Estete, soldado que sabia leer y escribir, fue el que nos da la primera noticia de la fortaleza de Paramonga que era una Casa Fuerte.

 En 1547 pasa por Paramonga el Cronista Pedro Cieza de León, al descubrir que ha encontrado casi toda arruinada y presenta grandes huellas de pinturas de animales en las paredes bien obradas.

En 1934 El General Francés Louis M. Langlois, En un estudio descriptivo público en Paris que las Ruinas de Paramonga era un edificio típicamente militar.

Hoy en día se ha comprobado que la fortaleza de Paramonga en su origen fue una construcción religiosa al igual que el templo del sol de Pachacamac.

Inferimos que el antiguo latifundio siguió la línea evolutiva.

En 1860, sientan las bases del desarrollo de la industria Azucarera. El fundo Paramonga fue adquirido por don Joaquín de Asin.

A fines del 1865 con la muerte de su primer dueño adquiriente, los herederos del extinto propietario ceden a favor de don José Manzueto Canaval, el fallecimiento intestado de Canaval Propicio a la vez la transferencia legal de sus bienes a sus hijos enrique, Dolores, María, Tarcila, Petronila, Jesús y Juana Canaval.

Marzo de 1870 Los herederos solicitaron y obtuvieron la división participación de las haciendas Chilca Grande, Chilca Chico, San Juan de Huata, La Fortaleza, Alpaca Grande y Alpaca Chico. En Mayo del mismo año, el condominio y heredero Enrique Canaval obtiene la propiedad de los cuatro primero fundos mencionados.

1861-1875 El propietario aprovecho los factores promocionales de la gestión Agro Industrial de la época y le inyecto a la actividad productiva de sus campos el necesario contexto capitalista, resolvió la escases de la mano de obra. El producto alcanzo altas cotizaciones en el mercado internacional.

1872 Canaval reemplazo el viejo trapiche por una nueva unidad accionada por un motor de balancín. Luego edifico un nuevo ingenio.

1875 El cese de la importación de trabajadores Asiáticos, la guerra del pacifico que redujo la agricultura costeña a nivel de subsistencia, etc. una serie de crisis las propiedades rurales fueron transferidas a otros dueños.

1878 (Agosto)  Los herederos de Enrique Canaval después de sortear la grave crisis Azucarera fundaron la Sociedad Agrícola Paramonga Limitada. El aporte de nuevos capitales permitió de nuevos medios de producción y el incremento de los rendimientos.

1906 Se instalo una planta hidroeléctrica en el anexo Chilcal que abasteció de energía a la creciente industria.

1910 Se instalo el trapiche John Harvey, para aumentar la capacidad de molienda.

1923 La gestión Agrícola se transfirió (nacional) a firma extranjera, la W.R. Grace & C que imprimió rumbo desarrollista en los procesos de producción. En ese año adquirieron el trapiche Krupp, funcionando interrumpidamente durante 48 años en la que se duplico la producción de azúcar que hasta entonces llegaban a 300,000 quintales anuales.
A consecuencia de este rumbo se llego al desarrollo del Ingenio monocultivo, modernización de los medios de producción, desarrollo del medio de transporte, etc. Así como la expansión de la empresa.

1925 Los fundos de Huayto, y Upaca se integraron a Paramonga, los tractores reemplazaron a la yunta y al gañan, el ingenio fue objeto de un plan de restructuración y tecnificación, una línea férrea de vía angosta.

1935 Los intereses de los inversionistas norteamericanos alentaron la promoción de géneros industriales relacionados con el procesamiento del azúcar. El bagazo y la melaza considerando hasta entonces como deshechos y utilizados como combustible y el afirmado de los caminos de tierra, entraron en línea de materias primas para la fabricación de papel y de una línea de alcoholes. Se instalo la planta de cloro soda que hizo variable la producción de dos nuevos insumos del acido y el cloruro de vinilo.

La fábrica de azúcar producía un promedio día  de 200 toneladas. La destilación de 16,000 litros de alcohol por día, podía llenar una piscina de 50 metros por 10 de ancho y 3 metros de profundidad.

5 de enero 1960 La Sociedad Agrícola Paramonga Limitada cambio de razón social por sociedad Paramonga Limitada. El principal y mayor accionista fue W.R.Grace y Cia. Con 57,900 acciones.
El área rural integral por campos de caña, sembríos de pan llevar, pastizales y asentamientos urbanos e industriales llego a los 7,942 hectáreas. El latifundio comprendió los fundos de Upaca, Huayto, Carretería, Las Monjas y Paramonga.

La bien montada organización capitalista, con filiales y sucursales en todo el mundo, explotaba campos de cañas y materias primas.

 1967 El consorcio hacia correr el rumor de la inminente ruina de la industria azucarera en país. Se redujeron costos de producción mediante sistemas que agilizaban el corte, carguío y transporte de la caña a la fábrica. Decían ante los planteamientos reformistas cada vez agudo que con el azúcar se “perdía” y que las plantas de beneficio de los sub productos eran las que salvaban la situación.

1970 - 1° de febrero Por decreto supremo se declaro la afectación del complejo Agro Industrial, de propiedad de Sociedad Paramonga Limitada, constituida por predios rústicos de cultivo de caña de azúcar y de una Planta Industrial, que asumió la Dirección de General de Reforma Agraria.

1970 – 03 de Octubre, Se constituyo en Cooperativa Agraria de Producción Paramonga Limitada N° 37.

1990 - Después de 20  años de Cooperativismo,  se  dieron normas para reflotar las  empresas azucareras que estaban colapsadas; convirtiéndolas en Sociedades Anónimas.

1996 - La sociedad Rio Pativilca compra la mayoría de las acciones y  toma el control de la ex Cooperativa.

1997 - El grupo Wong adquiere la empresa.